モツの味噌炒め
とんかつだいすき
作り方
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1
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ボールにすべての調味料を混ぜ合わせる。
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2
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1にモツを付け込んでおく。
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3
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にらは5cm程度の長さに切っておく。
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4
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もやしは水で洗い、水気をよく切っておく。
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5
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中華鍋を熱し、油を入れ、2を炒める。
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6
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半分ほど炒まったら、もやしとにらを加える。
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7
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全ての具材に火が通ったら、器に盛る。
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コツ・ポイント
隠し味に食べるラー油を入れてみました。食べるラー油の中にはいろいろなものが入っているので、調味料として使うと、結構使えます。
このレシピの生い立ち
こてっちゃんを思い浮かべながら、もつを味噌で炒めたらうまいんじゃないかと思い、適当に作ってみました。適当に作った割には、意外とおいしくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
