大好き♫レアチーズケーキ♡

大好き♫レアチーズケーキ♡
ふわっと優しくしっとりした口当たり♡
チーズケーキ好きな主人も美味しいと喜んでくれる褒められレシピ♡話題入【78】

材料 (18cm(15cm))

ビスケット
100g(80g)
バター
50g(40g)
レアチーズケーキ
クリームチーズ
250g(200g)
100g(80g)
●ヨーグルト
150g(130g)
●砂糖
80g(60g)
大さじ1(大1弱)
10g(5g)
★水
大さじ2(※大2)

1

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厚手のビニール袋にビスケットを入れ麺棒で細く砕く。
◎オーブン180度にセット。
◎クリチは室温orレンジでやわらかく

2

←※ビスケットを細かく砕いてバターをしっかり馴染ませてね。
工程3で、綺麗に敷きつめやすく、結果崩れにくい台になります。

3

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1に溶かしバターを入れ、揉みこむ。
馴染んだら型に敷き込み、底が平たいものでギュッと押しつける。

4

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180度のオーブンで15分から焼きし、冷ましておく。

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★を混ぜふやかし、まだ熱いオーブンの中へ。(予熱で良い感じに溶けます♡)

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生クリームをとろりとするまで撹拌。
5ぶだてくらい。

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室温に戻しておいたクリチをハンドミキサーで撹拌。

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そこへ●を全て入れ撹拌。

9

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5でとろっとなった生クリームを入れ、また撹拌。

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溶かしたゼラチンを入れ、撹拌。
綺麗に混ざったらOK。

11

台の上に隙間を作らないようリボンを書くように流し込む。

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表面をヘラ等でなめらかにし、冷蔵庫で3~4時間冷やす。

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型からそっと出してね。出来上がり♡
苺のコンフィチュールをかけても♡

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レシピID:2154079
苺たっぷりレアチーズケーキ♡

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レシピID:2176246ベイクドチーズケーキ♡

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レシピID:2260269スフレチーズケーキ♡

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H25.6.23❤話題入り❤【78】作って頂きました皆様有難うございます(´∀`人)

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※ゼラチンの分量10gでも5gでも、水は大さじ2で溶かして下さい。(大さじ1だと溶かしにくいため)

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H25.4.18
カテゴリ「レアチーズケーキ」に承認されました♡感激♡

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miki0922さんが生チョコをかけて下さいました♡食べてみた~い♪

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XXdivaXXさんがBDcakeに♫可愛い♡

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みほママさんがご主人のBDcakeに♡愛情感じます♫

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Juju さんが卵・小麦アレルギーの娘ちゃんに*底も米粉クッキーで作ってくださいました♡

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Juju さんがXmascakeに♡
可愛くて癒されます♡

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コツ・ポイント

・分量の()は15cm型。18cm型の分量をaboutに少なめにしてます^^;
・生クリームは泡立て過ぎるとしっとりせず、ふわっとムースのようになってしまいます。とろっとゆるめになればそこでストップ。
・台は焼かず冷蔵庫で冷やしてもOK。

このレシピの生い立ち

私も主人も大好きなレアチーズケーキ♡
ふわっと優しく、しっとりした口当たりのチーズケーキを作りたくて、材料は凝らずシンプルに。
私好みの配合と作り方を考えました♡
レシピID : 2154213 公開日 : 13/03/16 更新日 : 14/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (86人)

15/05/22

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すごくおいしかったです!ありがとうございました!!

ヘンゼルヴェンケ

此方です♬とっても綺麗な仕上がりにうっとり(⑅˃◡˂⑅)感謝

15/05/10

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母の日につくりました!チーズケーキが好きな母も喜んでくれました!

クックET5W1D☆

ww美味しそう!クックET5W1Dさんどうも有難う^^

15/04/14

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母の誕生日に! よろこんでもらえました!

コロ谷

コロ谷さん♡お母様幸せですね♡素敵な娘さんに私も感激です~!

15/04/07

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ゼラチンがすぐ固まってしまってそこだけ難しかったです!リピ決定♡

にに27

初めまして♡作って頂き嬉しいコメントに感激です^^有難う~♡

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おしす 2014年01月08日 13:13
ぱぴちゃ~ん!!!!

明けましておめでとうღ .:*・゜

先日は「豚おから」のつくれぽありがと━(→ิܫ←)━ !!!

わたしのこと覚えててくれて、すっごくすっごく嬉しかったわぁ~(*≧ω≦)

なかなか来れなくてゴメンね。
今年はもうちょっとクックの時間増やさなくちゃ(≫‿ ≪♪

おせち、すごいじゃ~ん(*≧ω≦)
さすがだわぁ~!!
わたしだったら作るのに1か月かかりそう(笑)
腐るっちゅうねん・゚・(p`∀´;笑))))

今年もどうぞ仲良くしてね~♬(๑◕ܫ←๑)ノ

レポほんとにありがとう✿
piiichqn♡ 2014年01月16日 10:11

あけおめーー(●♡ᴗ♡●)

ことしもよろしくネ♬

きょうね昨日話題入りさせてもらった
キムチじゃがいももちの記事を
ブログにあっぷしたの♬

そこでぱぴこちゃんのお名前も
呼ばせてもらったのでよかったら
あそびにきてネヽ(〃v〃)ノ

ほんとにありがとう♡♡
Profile antkishi 2014年11月18日 08:28
リピしたいのですがゼラチンと水の量がはっきりとわかりません。ゼラチン=10g(5g) 水=大さじ2(大2)
となっておりますがゼラチンが5gでも10gでも水は
大さじ2なのでしょうか?
いちごぱぴこ 2014年11月19日 20:22
antkishiさんへ

初めまして♡
作って頂き、ご質問も有難うございます。
ゼラチンの分量が倍量違うので、ゼラチン5gの場合、お水大さじ1にと思ったのですが、大さじ1だと溶かしにくいため、お水は大さじ2のままにしております。
注釈がなく申し訳ありませんでした。レシピ内にコメント追加しておきますね^^
どうも有難うございました♡
Profile hiiiiiy 2016年06月02日 21:49
はじめまして♡
今度入籍する日にサプライズで作ろうと思ってます♡そこで質問なのですが、型から出すときのコツはありますか?!
どうやって取り出すのか分からなくて( ˊ࿁ˋ ) ᐝ
いちごぱぴこ 2016年06月05日 13:18
hiiiiiyさん♡始めまして
お返事が遅くなり申し訳ありません、
型は底の抜ける型を使用しております。先に底を押して外し、お皿に移してから底を取ります。
底の外れない型の場合は、私は円周をぐるりとシリコンナイフなどで剥がしておいて、ひっくり返すようにして底を剥がしてから、お皿に移しています。
底の抜ける型だと失敗がないのでオススメです♬素敵なサプライズパーティーになりますように(*ฅ́˘ฅ̀*)♡