子供と楽しくつくろう！耳うどん
takatei
作り方
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1
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・ボウルに粉類を合わせて入れて混ぜる。
・塩と水を混ぜて塩水を作る。
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3
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ある程度馴染んだら手でまとめ、一つにうまとめる。
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4
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強めのビニールに入れて、ビニールの上から足で踏む。
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5
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ある程度広がったら、両側から三つ折し・・・
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6
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三つ折したものを細い方からくるくるっと巻いてまとめる。
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7
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同じように踏んでまとめて・・・を３～５回程度繰り返して表面が滑らかになったら、そのままビニールに入れて寝かせる。
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10
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４cm×６cm程度の長方形にカットする。
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こんなくらいの長方形。
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奥側を少し折って・・・
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奥側の端と端をくっつけるように寄せてきて・・・
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寄せてきたところをギュッとつまんでくっつける。
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少し重ねてくっつけた、こんな感じ。
これでほとんど”耳の形に！
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耳たぶのところを少しひっぱる。
こうすることで、薄い部分が際立って食感が面白い♪
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逆サイドもひっぱる。耳たぶではないけど・・・食感のため。
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いろんな耳が出来ます（´-`）
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あとは、たっぷりのお湯でゆでて普通のおうどんの用にいただくだけ！
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あたかいお出汁や、あんかけうどん、味噌煮込みなど、お好みで召し上がってください！
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コツ・ポイント
できあがった耳うどんは冷凍出来ます！
バットなどに重ならないよう広げて冷凍し、凍ったらビニールに入れて保存しています。
バットなどに重ならないよう広げて冷凍し、凍ったらビニールに入れて保存しています。
このレシピの生い立ち
TVでおもしろいグルメを見ると、つい再現したくなります。。
耳たぶのところ、耳の中側とで食感がかわるのでとても美味しい！
食べがいがあり、立体感のある形によりボリュームが出るので、少なめの量でも満足できます☆
耳たぶのところ、耳の中側とで食感がかわるのでとても美味しい！
食べがいがあり、立体感のある形によりボリュームが出るので、少なめの量でも満足できます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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