野菜スープ

離乳食としても活用できます

材料 (5~6人分)

ジャガイモ
1/2~1個
人参
1/3~1/4本
タマネギ
1/4個
大根
5cm位
1/2~1個
小さじ1/2~1
胡椒
適量

1

野菜は全部細長く切る

2

鍋にお湯を沸かし、野菜を全部入れて、塩を一つまみ加える

3

再び沸騰したら中火から弱火で、アクを取りながら約20分位煮る。(蓋はしない)
約20分たったら茶こしなどでこして離乳食が完成

4

味を見ながら塩、胡椒で味付けし、溶き卵を全体にかけて、大人用のスープが完成(ちょっと薄い感じでいい)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21546 公開日 : 01/05/24 更新日 : 01/05/24

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