和風ごぼうポタージュ☆便秘解消に

ごぼうはよく洗い、斜めに薄切りに。水にさらしてアクを抜いておく。

長ネギは小口切りにします。

お鍋にだし汁と①と②を入れて火にかける。沸騰してきたら、残りご飯を加え弱火にします。

ごぼうが柔らかくなったら、火を止めて冷まします。冷めたらミキサーにかけます。

こぼうは繊維が多いので、長めにミキサーにかけて下さい。口当たりが気になる方は裏ごししてね♪

鍋に戻し、弱火で温めながら牛乳または豆乳でお好みのとろみまでのばします。沸騰させないように注意です。