シーフードと菜の花と卵のシンプル炒め☆

菜の花は、さっと炒める程度にするため、軽く下茹でを☆
洗って耐熱皿に入れラップをかけて、600ｗで約１分加熱する。

卵はボールに溶きほぐす。
シーフードミックスはざるにあけ、熱湯を回しかけて臭みをとる。
にんにくは薄切りにする。

フライパンに油を熱し、にんにくを焦げないように炒める。香りが立ってきたら、シーフードを入れて炒める。

卵にほんのひとつまみ塩を加え、熱したフライパンに油を足し、いり卵を作る。

卵が半熟程度に固まってきたら、４を戻してさっと炒め合わせ、お皿に盛り付ける☆