濃厚ほっこり豆乳ドリア
☆ちゃんもも☆
作り方
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1
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【ケチャップライスを作る】
フライパンに油を熱して、玉ねぎを炒め、あめ色になったら、ベーコンをいれ炒める。
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2
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炒まったら、ご飯をいれて、ケチャップ、塩コショウで好きな味に。
ケチャップは気持ち多めで！
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3
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グラタンのお皿にケチャップライスを敷き詰める。
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4
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【ホワイトソースをつくる】
バターを弱火で溶かし、薄力粉をいれて、ダマにならないよう、泡立て器などで素早く混ぜる。
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5
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ゴムベラで馴染ませ、馴染んだら豆乳を3度に分けていれ中火で煮込む。
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6
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コンソメを入れて、様子を見て、チーズや豆乳を加えてコクをだす。
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7
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出来たホワイトソースをグラタン皿に流し入れ、トマト、ブロッコリー、茄子などすきな野菜を並べる。
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8
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トッピングの野菜は
茹でたブロッコリーや、オリーブオイルで軽く焼いた茄子や、とまとなどがオススメです。
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9
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チーズをたっぷりのせて、周りにパン粉をふって、200度のオーブンで20分程度焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
さむーい冬には
アツアツジューシーなドリアで☆
アツアツジューシーなドリアで☆
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