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大根は皮をむき、ピーラーで削り節のように薄く削る(4分の1本すべて削ります！！)
油揚げを油抜きし、フライパンで油を引かずに焼く(焦げ目を付ける程度に)焼いたら短冊切りにしておく
お皿に削った大根を盛り、油揚げと鰹節を乗せ、刻み海苔を散らす
ぽん酢をまわしかける
豆大福＊＊
豆大福＊＊
