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レンジで簡単♪　温野菜の棒々鶏サラダ

レンジで簡単♪　温野菜の棒々鶏サラダの画像

Description

おいしい旬の野菜や 冷蔵庫にある野菜を使って、野菜がもりもり食べられる棒々鶏です。
レンジで簡単にどうぞ～

材料 （３～４人分）

鶏むね肉
１枚
酒
大さじ１
★キャベツ
1/4個くらい
★にんじん
1/2本くらい
★かぼちゃ
1/8個くらい
★ブロッコリー
1/2株くらい
☆マヨネーズ
大さじ３
☆しょうゆ
小さじ２
☆砂糖
小さじ２
☆すりごま
大さじ１
☆ラー油
適量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。（例えば、キャベツ：せん切り、にんじん：細切り、かぼちゃ：サイコロ状、ブロッコリー：小房）

  2. 2

    大きめの耐熱容器に、①を熱の通りにくい物が上になるように重ねて入れ、ラップをして500wで8分ほどチン！

  3. 3

    ②をお皿に盛りつける。

  4. 4

    耐熱容器に３等分にした鶏むね肉を入れて酒をふりかけ、ラップをして、７分ほどチン！

  5. 5

    ④の鶏肉を取り出し、あら熱をとったら手でさいて、③の上にのせる。
    （容器に残った酒は⑥で使う）

  6. 6

    ④の容器に残った酒に☆を加えて混ぜ（ラー油で好みの辛さに調節する）、⑤にかける。
    温かいままでも、冷やしてもよし♪

コツ・ポイント

★の野菜は、何でもOKです。旬の野菜や、冷蔵庫にある野菜にかえて、作ってみてくださいね。
レンジの加熱時間は、レンジによっても野菜の量によっても変わるので、素材に熱が通るまで追加加熱するなどして、調節してください。

このレシピの生い立ち

棒々鶏好きなんだけど、棒々鶏に添える野菜って夏野菜がほとんど･･･
どんな季節でも気軽に作れて、野菜がいっぱいとれる棒々鶏が食べたかったので。
レシピID : 2159757 公開日 : 13/03/19 更新日 : 13/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年3月21日
初れぽ
写真
ミオな〜
ちょっと野菜が固めだけど、簡単にできました♬

きれいな盛りつけですね!!初れぽありがとうございます。追加加熱で、好みの固さにしてみてくださいね。

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ハネ×ハネ
レンジで簡単♪　温野菜の棒々鶏サラダ
by ハネ×ハネ