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トロトロ～じゃがいもと豚こまの甘酢炒め

トロトロ～じゃがいもと豚こまの甘酢炒めの画像

Description


いつもの豚こま甘辛炒めにじゃがいもを入れたら美味しい!!しかもボリュームアップ!!使いきれないじゃがいもの救済にも◎

材料 （2～3人分）

豚こま
150～200ｇ
じゃがいも
２個
片栗粉
適量
★醤油
大３
★砂糖(オリゴ糖でも)
大３
★酢
大４

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切り水にさらす。水を切り耐熱容器に入れラップして３分〜５分程チン♪

  2. 2

    豚こまに片栗粉をしっかりまぶしておく。

  3. 3

    ★の調味料は合わせておく。フライパンに多めの油(分量外)をしき豚肉を炒める。色が変わり始めたらチンしたじゃがいももin♪

  4. 4

    豚肉とじゃがいもに焼き色がついたら★を一気に入れる。全体がトロッとしてきたら完成!!

  5. 5

    レタスを敷いたお皿に盛ったり…小口切りにした小ネギを散らすと彩りも◎

  6. 6

    写真


    丼にしてくれた方もいらっしゃいました～!!私も玉ねぎをプラスして丼にしました!!
    これも美味しいです～♪

コツ・ポイント

片栗粉はまんべんなくしっかりと!!時間があればじゃがいもにもまぶして炒めると、とろみアップ!!

このレシピの生い立ち

豚こまの甘酢炒めが大好きでよく作ります。昨年貰ったじゃがいもが余っていて、芽が出始めていたのでじゃがいもも入れてみました(笑)ボリュームが出るし、じゃがいもの消費に役立ちました♪
レシピID : 2160179 公開日 : 13/03/21 更新日 : 21/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2014年7月13日
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ringotaya
暑い日にガッツリ＆さっぱりでウマウマ♪ご馳走さまでした！

嬉しいレポありがとうございます!!酢が良い仕事してますね♪

2013年10月8日
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そひょん
お弁当にINしました♪甘酢タレがとっても美味しかったです！

美味しそう!!トロトロ甘酢が食欲をそそりますね♪ﾚﾎﾟ感謝!

2013年10月3日
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NAGANO久留米
美味しかったよ～♡ 今度は丼ぶりにしようかな~ ごちそう様

美味しそうに作って頂き感謝です!!丼も美味しいので是非～!!

2013年9月30日
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panda1014
こってり甘酢っぱいお味、美味しいですね♡玉ねぎ入れてみました♡

玉ねぎinも美味しそうですね!私もやってみます♪ﾚﾎﾟ感謝!

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まめめ★
トロトロ～じゃがいもと豚こまの甘酢炒め
by まめめ★