豚バラの肉巻き照り焼き

人参を横に半分に切り縦に4等分してマッチの軸２本分幅のように切る。洗いレンジで３分から4分。

ちくわは縦に半分に切りそれを半分に切る。３０㎝の皿に豚バラの薄切りを２枚が互い違いに重ね人参とちくわを手前側から軸に巻く

巻き終りを下にしてさらに。巻けたらフライパンにサラダ油を引く。巻いた豚バラロ−ルをまき終わりを下に入れる。

焼けてきたら醤油・みりん・砂糖をいれ弱火で焦げないように転がして味を付ける。照りが出てトロリとしたら火を止める。

キャベツの千切りを皿にのせてあいたところに肉ロ−ルをのせる。余るタレをかけてできあがり。