☺簡単♪古奈屋風クリーミーカレーうどん☺
Description
♥話題入り感謝♥発作的に「古奈屋のカレーうどんが食べたい！ 」と思って、家にある物でお店の味に近づけるように考えました。
hirokoh
材料
（２人分）
４００ｃｃ
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ３
ほんだし(顆粒)
大さじ１
カレーのルー(１箱８皿分)
１／２箱
生クリーム＋水
１００ｃｃ＋２００ｃｃ
（あるいは牛乳または豆乳２５０ｃｃ）
粗引き黒コショウ
適宜
お好みの具材
玉ねぎ・しめじ・薄切りの豚肉など
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簡単に出来る手打ちうどんのレシピ
すぐできるコシのある時短簡単手打ちうどん
作り方
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1
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お好みの具材を食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎを入れる場合は薄切りがオススメ。
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2
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鍋に水４００ｃｃとめんつゆ・ほんだしを入れて沸騰させる。沸騰してきたら具材を入れて、火が通るまで煮る。
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3
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火を一度止めて、カレーのルーを入れて溶かす。
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4
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生クリーム１００ｃｃと水２００ｃｃ（あるいは牛乳または豆乳２５０ｃｃ）を入れて、よく混ぜる。
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5
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粗挽き黒こしょうを入れて、再び火を点け、とろみが出るまでかき混ぜながら煮る。
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6
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よく水切りした茹でたうどんを器に入れて、出来上がったカレースープをかけたら完成♪
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7
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我が家では、短時間で簡単に出来る手打ちうどんを使って作りました。コシの強いうどんがカレーとよく絡んで最高です(*´艸｀)
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8
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簡単に作れる手打ちうどんのレシピです☆
『すぐできるコシのある時短簡単手打ちうどん』
レシピID : 2141236
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9
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もっとスパイシーにしたい場合は、ターメリックやレッドペッパーなどのお好みのスパイスを足しても美味しくなります。
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10
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「生クリームも牛乳もない(><)」って時はコーヒーフレッシュで代用（笑）２０個ほど使って水と足して２５０~３００ｃｃに。
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11
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カレーの汁が残ったら、ご飯を入れて食べると、とっても美味しいです(*´▽｀*)
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12
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2015.10.02
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)
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コツ・ポイント
・具材はお好みで。茹でた葉物野菜をのせると彩りが良くなります。
・とろみの加減もお好みで。とろみを強くしたり、サラッとさせたければ、水の量を増減させてください。
・とろみの加減もお好みで。とろみを強くしたり、サラッとさせたければ、水の量を増減させてください。
このレシピの生い立ち
古奈屋のうどんが発作的に食べたくなって、家にある物で味の再現に挑戦してみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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