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春のおもてなしに★桜スカッシュ

春のおもてなしに★桜スカッシュの画像

Description

桜のかおり、ふんわり★
ほんのりピンクの桜スカッシュは、
日本食・洋食ともに相性がよい
春のおもてなしドリンク。

材料

桜の塩漬け
３０ｇ
水
100cc
グラニュー糖
100g
梅酢(レモン汁)
小さじ１
無糖炭酸水
適量

作り方

  1. 1

    桜の塩漬けを、塩をふり洗いする

  2. 2

    小鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす

  3. 3

    ２に１の桜を入れて、2分ほど弱火で煮て、仕上げに梅酢を加える。

  4. 4

    粗熱が冷めたら
    煮沸した瓶に入れて冷蔵庫保存し、１−２日ほど寝かせる

  5. 5

    グラスに４のシロップを適量入れて(カルピスを割るぐらい)、無糖サイダーを注ぎ、桜の花を浮かべる

  6. 6

    梅酢がない場合は、レモン汁を入れる。
    酸味を加えることで甘さがほどよくなる

  7. 7

    レシピ、改変しました。２０１４．３

コツ・ポイント


・ドリンクのほか、パンやケーキ、ムースなどにも
シロップは利用してみてください♪

このレシピの生い立ち

春らしい爽やかなドリンクを作りたいと思い、考えました

blog「お茶が好き」
http://ameblo.jp/tyopitapu/
レシピID : 2165958 公開日 : 13/03/25 更新日 : 14/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年3月30日
写真
Rika☆Rin
少しだけ残っていた桜の塩漬け消費兼ねて半量ですが作ってみました♡車で来た母の誕生日パーティーに☆華やかで美味しく喜んでくれました
#桜スカッシュ #春の味 #桜の塩漬け活用 #華やか #おもてなし
2017年4月12日
写真
かおりかざり
美しいレシピに一目惚れ 桜のタルトと一緒に♪美味レシピ感謝です♡

うわー!つくれぽありがとうございます!!桜タルト気になります

2014年3月17日
初れぽ
写真
ティミル
明日は娘の卒業式桜の塩漬けが沢山あったのでお祝いに！

お祝い事に使ってくださってありがとうございます！きれいな色♪

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ＴＥＡＳＭＩＬＥ
春のおもてなしに★桜スカッシュ
by ＴＥＡＳＭＩＬＥ