豚バラブロックと筍の粉ぶし煮

豚肉と筍を、1㎝幅に切りそろえます。
かつおぶしは手で揉んで細かく砕いておきます。

鍋にごま油を熱し、豚肉と筍を炒めます。

全体に焼き色がついたら、かぶるくらいの水を加えます。
煮立ったら★を加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。