ウマウマ冷製パスタ☆

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Description

簡単なのに評判がいいパスタ。食欲のない暑い夏に一押し☆

材料 (2人分)

パスタ(細めのもの)
2人前
鶏胸肉(ささみ・もも肉でもOK)
2分の1枚
たまねぎ
4分の1
アスパラ
4本
ミニトマト(飾り用)
4つ
イタリアンドレッシング
80~90ml
少々
コショウ
少々

作り方

1

鶏肉はラップで包みレンジでチン!アスパラは斜め切りで小さくきり、さっとゆがく。たまねぎはスライスして水にさらしておく。

2

パスタは表示時間より30秒~1分長くゆでる。

3

~パスタをゆでいてる時間1~
鶏肉は小さく削ぎ切りに。たまねぎはキッチンペーパーで水をふき取る。

4

~パスタをゆでいてる時間2~
鶏肉、たまねぎ、アスパラをボールにいれ、塩・コショウで味をつけておく。

5

茹で上がったパスタは、ざるにあげてあら熱を取るために、水で洗う。荒熱が取れたら氷水(氷大量の氷水)にいれ冷やす。

6

パスタが冷えたらよ~く水をきり、4のボールにいれてドレッシングをかけ、さっとまぜる。
完成です。

コツ・ポイント

氷水で冷やしたパスタはよ~く水を切ってください!!!味が薄くなってしまいます!!!

このレシピの生い立ち

コンビニのパスタサラダがおいしかったので、自分で作ってみた。
レシピID : 216827 公開日 : 05/09/18 更新日 : 05/09/18

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