さばのあんかけあっさり味

さば半身は３つぐらいに切り、熱したフライパンにごま油を入れ両面カリッと焼き、蓋をして蒸し焼きにする。

別鍋にあんかけの調味料を煮立て、野菜を全部入れ、柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れトロミをつける。

焼きあがったさばにあんをかける。