さばのあんかけあっさり味
作り方
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1
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さば半身は3つぐらいに切り、熱したフライパンにごま油を入れ両面カリッと焼き、蓋をして蒸し焼きにする。
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2
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別鍋にあんかけの調味料を煮立て、野菜を全部入れ、柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れトロミをつける。
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3
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焼きあがったさばにあんをかける。
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コツ・ポイント
さばを焼くときはカリッとするように焼くと皮がパリッとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
和風のあんを中華にかけてみたら結構美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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