✿フライパンで麻婆茄子のお洒落トースト✿

食パンの耳から約１ｃｍ内側を四角に切り抜く。
左側をパン１
右側をパン２
とする。

茄子を輪切りにして、濡らしたクッキングペーパーで包んで、電子レンジ500wで約3分加熱する。

ボール上：
麻婆茄子と辛味油を混ぜ合わせる。
ボール下：
卵2個を割りほぐす。

手順7の作業が終わるまで、少しの間火を止める。
スライスチーズを4等分しておく。

続いて、
ボール下
茄子の順でパン１に入れて、
スライスチーズを載せる。

手順6で
パンの耳からはみ出た卵があれば、ここでパン1の中に入れ、
ボール上を分け入れる。

フライ返しで、
ひっくり返して、
フタ側も軽くきつね色になるまで加熱する。

カットするとトロリと溶けたチーズがお目見え♪
完成です！