簡単＊豚バラとキャベツのミルフィーユ煮
ぼーう
作り方
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キャベツはよく洗い1枚づつはがし2回に分けラップでふんわりくるんでレンジ600w1分半かける。取り出す時は熱いので注意！
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ、全体にいきわたるようにする。(火にはかけない)
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3
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側面までキャベツがいくようにしきつめる。
ひっくり返すと上になるのでなるべく綺麗な外葉を使うと仕上がりが良い。
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4
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肉を広げて並べ、ひとつまみの塩、胡椒をふる。キャベツ→肉→塩・胡椒の手順をくり返す。
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5
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最後はキャベツで終わる。
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8
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火を止めて、蓋をして5分蒸らしておく。冷めるときに味が染み込む。
汁を一旦取りだし、鍋ごと一気に裏返すときれい。
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9
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包丁で切り分け、お皿に盛る。写真は2段重ねです。
パセリや、ブラックペッパーをかけるとお洒落♪
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2013.5.9♡祝♡話題入り～ 皆さんに感謝です(*´ω`*)
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2014.3.9 ついにレポ100人達成〜♡
本にも掲載して頂いてありがとうございます♡
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またまた本に掲載していただきました♡ありがとうございます。
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2019.02 トップ画変更
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コツ・ポイント
・焦げないように汁が多めです。具材からいいダシがでているので、スープとして再活用してもいいです♪(卵、豆腐、わかめスープ等)
・裏返すときは汁を完全に取り除いてから。熱いので気を付けてください
・裏返すときは汁を完全に取り除いてから。熱いので気を付けてください
このレシピの生い立ち
キャベツが安く、くたくたに柔らかいキャベツ食べたい♥と思いつくりました。
ぼーう
