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第２弾！塩麹でウマっ手羽元オーブン焼き。

第２弾！塩麹でウマっ手羽元オーブン焼き。の画像

Description

塩麹で柔らか旨い、手羽元のオーブン焼き。
第２弾！
今回は生姜とネギの薬味で旨みアップ♪
ビールのお供にピッタリです。

材料 （４人分）

手羽元
１０本～１２本
塩麹
大さじ２
醤油
大さじ１
砂糖
小さじ２
豆板醤
小さじ１・５
ゴマ油
小さじ１
おろし生姜
大さじ１
ねぎ(みじん切り)
大さじ１

作り方

  1. 1

    手羽元にフォークなどで穴を開け、味が染みやすくする。

  2. 2

    写真

    １の手羽元と、その他の調味料を、袋に全て入れ、全体がよく混ざるよう揉み込む。
    １時間以上、漬け込めばOK。

  3. 3

    写真

    天板にオーブンシートを敷き、手羽元を並べ、１８０℃のオーブンで２５分～３０分焼く。

    完成！！

  4. 4

  5. 5

    第１弾はこちら(^O^)
    「塩麹でウマウマ✩手羽元のオーブン焼き」
    ID:2070208

    オススメです♥

コツ・ポイント

◎豆板醤は多いように感じますが、出来上がりはそう辛くはありません。
気になる方や、小さいお子さんがいる場合は、減らしてもいいと思います。

◎薄味がお好みの方は、醤油を半分に減らしてもOKです。

このレシピの生い立ち

袋で味付けして、焼くだけの簡単レシピを考えています。
塩麹でしっとり柔らかを目指して作りました。
レシピID : 2170162 公開日 : 13/03/28 更新日 : 14/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (13人)
2016年8月1日
写真
ring51
胸肉とモモ肉で作ってみました。すごーく美味しかった〜♫

レポありがとうございます。お礼コメが遅くなってスミマセン！

2015年6月13日
写真
にゃこゆ
休日漬け込み冷凍→平日焼くだけとても簡単で美味しくて大好きです！

レポありがとうございました。お礼が遅くなってスミマセン！！

2014年11月16日
写真
Christyna
豆板醤の代わりに香味ペーストを。ニンニクも追加して作りました☆

レポありがとうございます♥香味ペースト、美味しそうですね～♪

2014年11月16日
写真
トトぽん
手軽にできて美味しかったです！ごちそう様でした〜

レポありがとうございます♥手軽にできるのが、１番イイですよね

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