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茄子は一口大の乱切りにして、水にさらしてあくを抜く。チンゲン菜は3~4㎝幅に切り、茎と葉の部分に分けておく。
挽き肉をフライパンで炒め、色が変わってきたら、水を切った茄子とチンゲン菜の茎を炒める。
茄子が少ししんなりしてきたら、チンゲン菜の葉を入れ、塩コショウをふり、軽く炒める。
焼き肉のタレをまわしかけて、炒めたらできあがり。お好みで、水とき片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
れぽありがとうございます!美味しそう♪また作ってくださいね!
暑い日はできるだけ味付けが簡単なのが良いですよね!!
とっても美味しそうですね。是非また作ってくださいね!
れぽありがとうございます! また作ってみてくださいね!