HMで簡単カレーパン
コアツコあきてぃー
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りする
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2
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フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを入れ塩を加え弱火でアメ色なるまでよく炒める
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3
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アメ色なったら人参とひき肉を加え炒め、ひき肉の色が変わったらピーマンを加えサッと炒める
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4
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カレー粉を加え少し炒めたら砂糖、塩コショウ、カレールウ、お水、ケチャップを加えカレールウが溶けて水分が少し飛ぶまで炒める
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5
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ルウが溶けたら、味を見て冷ましておく。
その間にホットケーキミックスと薄力粉とヨーグルトを全てボウルに入れ混ぜる。
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6
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ゆるい生地なので手に油をつけて生地をだ円に丸めてから潰し、冷めたカレーを入れ包む。閉じ目はしっかり閉じてください。
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7
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ゆるい生地なのでそのままパン粉をつけ、180度の油でこんがり揚げる
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コツ・ポイント
アメ色玉ねぎを作る時は塩を少し入れると早く炒まるらしいので入れてますがなくても問題なしです。
ホットケーキミックスの生地ですから次の日は多少硬くなります。オーブントースターなどで少し温めて食べてください。
ホットケーキミックスの生地ですから次の日は多少硬くなります。オーブントースターなどで少し温めて食べてください。
このレシピの生い立ち
ある物でなんとなく作ってみたら自分好みのカレーパンになりました☆
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