余ったキムチで簡単チゲスープ
作り方
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1
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豚肉は塩コショウする。ニラは1cmくらいに切る。
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2
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鍋にサラダ油をひいて、豚肉を炒める。
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3
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もやしを加えてさっと炒める。
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4
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ウエイパーとお湯1.8Lを入れ、あくを取ったら食べやすく切ったキムチを加える。
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5
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★を加えて豆腐を崩して加え、味見をしもっと辛くしたければ豆板醤を加える。
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6
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温まったら、ニラを加え、といた卵を入れる。
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7
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器にもってしろごまを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
キムチを入れるとき、キムチが漬かっていた汁も入れると美味しいです。でも入れすぎるを辛くなるので要注意!!辛いのが苦手な人は、卵は半熟のまま器に盛り卵を崩しながら食べてください。今回は余っていた人参も入れましたが、なくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
残ったキムチをスープにしようと思い作って見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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