野菜たっぷりトマト煮の画像

Description

たっぷりの野菜♡
たっぷりの栄養♡
朝ご飯にぴったりです(・∀・)

材料 (5人分)

1/2個
1/2個
2個
1缶(500g)
1缶(500g)
トマトケチャップ
大さじ2
500g
100g
砂糖
10g
適量
タバスコ
適量
パセリ
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    全ての野菜を乱切りにする。

  2. 2

    鍋を火にかけ、オリーブオイル、玉ねぎ、人参、じゃが芋を加える。そこへ砂糖、塩を加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。

  3. 3

    2にひよこ豆、ナス、ベーコン、カットトマト、水、ケチャップ、ローリエを加え、煮込む。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら牛乳を加え、塩とタバスコで味を調える(●´∀`●)

  5. 5

    最後に器に盛りつけパセリを散らす。

コツ・ポイント

野菜を柔らかく煮込むこと!
ローリエを入れたのと入れないのとでは仕上がりが全然違います!!
味付けはお好みでも食材には拘りがあるので(笑)

このレシピの生い立ち

彼と一緒に朝ご飯☆
その日はどうしてもホットケーキが食べたくて…
でもそれだけではかなり偏った食事になるのでこれを作ってみました!!
レシピID : 2174145 公開日 : 13/04/01 更新日 : 13/04/05

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