牛肉の和風ロールステーキ風
Description
✿話題入り感謝✿
大葉の風味を楽しみながら、さっぱりと食べられる簡単ステーキ風です。
醤油麹の旨味でまろやか♪
大葉の風味を楽しみながら、さっぱりと食べられる簡単ステーキ風です。
醤油麹の旨味でまろやか♪
簡単手抜きママ
材料
（2人分）
作り方
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1
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醤油麹にニンニクのすりおろしを加え、よく混ぜ合わせます。
スプーン等で牛薄切り肉の片面に薄くのばし、塗ります。
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2
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１を塗った牛肉に大葉をのせ丸めます。
さらに１を塗り大葉をのせた牛肉を重ね、丸めます。
筒状のものを、２つ作ります。
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3
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２をラップで包み15分以上おき、馴染ませます。
１つを約４等分に切ります。
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4
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油少量を熱したフライパンで、蓋をして弱火で蒸しながら、両面焼きます。
（脂身の多いバラ肉使用の場合、油は使いません）
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5
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お好みで大根おろしやポン酢を添えて、どうぞ♪
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6
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2015年10月30日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し有難うございます＾人＾
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7
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「クックパッド✖BEEF 牛肉の教科書」宝島社
掲載p14
有難うございますღˇ◡ˇ
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コツ・ポイント
＊大葉は牛薄切り肉の枚数に応じて増減し、重ねてください。
＊４の過程で焦げる場合は、火を止め蓋をして、余熱で火を通します。
＊写真は牛バラ薄切りで作りました。
牛ロース等お好みの薄切り牛肉で楽しむことができます。
＊４の過程で焦げる場合は、火を止め蓋をして、余熱で火を通します。
＊写真は牛バラ薄切りで作りました。
牛ロース等お好みの薄切り牛肉で楽しむことができます。
このレシピの生い立ち
普段の食卓で気軽に食べられる、牛肉の簡単なご馳走レシピを考えてみたいと思いました。
「国産の牛肉を使ったおいしいレシピコンテスト」応募レシピです。
「国産の牛肉を使ったおいしいレシピコンテスト」応募レシピです。
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簡単手抜きママ
