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【簡単】アボカド入り炒める親子丼

【簡単】アボカド入り炒める親子丼の画像

Description

炒め親子丼は、玉子のトロミをアボカドでカバー！しっとりした鶏肉にアボカドがからみつく。簡単でおいしい新スタイル親子丼

材料 （1人）

鶏肉(胸)
適宜
アボカド
半分
玉子
1個
青のり
適宜
塩、胡椒
少々
キャベツ
適宜
酒
大さじ3杯
片栗粉
小さじ1杯
ご飯
茶碗1杯
オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズにカットし、フォークで穴をブツブツ開けてビニール袋へ、酒、片栗粉を入れて揉み、休ませる

  2. 2

    アボカドは鶏肉と同じぐらいのサイズに合わせて切る、キャベツは千切りにしてご飯の上に乗っけておく

  3. 3

    フライパンに鶏肉を入れて炒める、アボカドもいれる、全体に火が通ったら玉子と調味料をといて具材に絡めて余熱で火を通す

  4. 4

    具を丼に乗っけてオリーブオイルを少し垂らして仕上げに青のりをかけて完成

コツ・ポイント

玉子は余熱で火をいれる感じに仕上げるのが良いですが、アボカドが熱でトロッとしてくるので炒り玉子になっても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

煮る親子丼は手間なので炒める親子丼を考案
レシピID : 2175832 公開日 : 13/04/04 更新日 : 13/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年11月22日
写真
ニシンそば
とても美味しく仕上がりました！！！トロトロでおいしいです！！

レポありがとうございます。

2013年8月1日
初れぽ
写真
朝麻稔
アボカドがトロトロでおいしかったです！

火が入るとアボカドが柔らかくなって美味しいですよね！！

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( )
ドンコーネリアス
【簡単】アボカド入り炒める親子丼
by ドンコーネリアス