簡単＆経済的 普通の肉じゃが

それぞれの具材を食べやすい大きさに切る。時間があれば、じゃがいもはあく抜きする。

油をひいた鍋に肉・玉ねぎ・にんじんを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもを加える。

じゃがいもにやや透明感が出てきたらお酒を入れて10秒程混ぜ、だし汁を加える。

落とし蓋と鍋の蓋をして、細火で15〜20分程度煮込む。