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HＢで！豚骨しょうゆラーメンパン

HＢで！豚骨しょうゆラーメンパンの画像

Description

なると コーン チャーシュー のせのせのラーメン味のパンで〜す

材料 （12個分）

★水
100cc
★豚骨しょうゆ味のたれ
40g(150ml希釈分)
★スキムミルク
大2
★砂糖
大4
★卵
40g
★バター
35ｇ
★強力粉
260ｇ
★薄力粉
70ｇ
★ドライイースト
小1
コーン
適宜
なると
適宜
チャーシュー(バラ肉)
100g

作り方

  1. 1

    ★印の材料を順番にＨＢに入れ 生地を作る

  2. 2

    出来上がった生地を 打ち粉をふった のし板の上に取り出し12等分する

  3. 3

    分割した生地の表面が 滑らかになるように丸め 固く絞った濡れふきんをかけ 15分休ませる

  4. 4

    休ませた生地に 細かく切ったチャーシューを混ぜ込み 上部をやや平らに 形作る

  5. 5

    オーブン発酵で35度 50分 発酵させる

  6. 6

    写真

    生地の上にチャーシューとコーンをのせ 溶き卵を塗り 180度に予熱したオーブンで15分 焼焼く

コツ・ポイント

チャーシューの代わりに バラ肉を使っても美味しいです 肉には 砂糖小1 しょうゆ大1 で 味を付けるといいですよ

このレシピの生い立ち

ラーメンが大好きで ラーメンライスに挑戦! ラーメンライスが美味しいなら パンではどうか？！っと作ってみました
レシピID : 2177260 公開日 : 13/04/03 更新日 : 13/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月21日
初れぽ
写真
ヒデじぃ～
肉まん風にアレンジしてみました！具には自家製チャーシューを！

肉まん風美味しそうですね〜 つくレポありがとうございます

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( )
まりうさぎ14
HＢで！豚骨しょうゆラーメンパン
by まりうさぎ14