大好き!トマトたっぷりハヤシライス

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Description

大好き!トマトたっぷりハヤシライス

材料

塩コショウ
少々
にんにく(みじん切り)
1かけ
1/2本
大2
★トマトケチャップ
大2
★ウスターソース
大2
★塩コショウ
少々
赤ワイン
100cc
100cc
バター,牛脂
各10g
コンソメ
1個
トッピング
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    牛肉に塩コショウで下味をつけておく。

  2. 2

    鍋にバター,牛脂を入れ溶かし荒熱が取れたらにんにくを入れて香りを出す。(5から10分)

  3. 3

    2に玉ねぎ、米粉をいれしんなりするまで炒める。その後じゃが芋、人参をいためる。

  4. 4

    3の鍋に牛肉をいれ炒めて全体になじんだらワインをいれる。にさらにトマト缶を全て入れる。

  5. 5

    4がひと煮立ちしたら湯、コンソメ、★を入れ時々混ぜながら弱火で煮る。

コツ・ポイント

玉ねぎと一緒に米粉を炒めるとダマになりにくいです。(もちろん小麦粉で代用可)

このレシピの生い立ち

トマト缶を丸ごと使ったレシピを作りたくて、挑戦しました。また本来入っていないじゃが芋は主人が好きなのでいれてみました。
レシピID : 2177287 公開日 : 13/04/03 更新日 : 13/04/03

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