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牛肉に塩コショウで下味をつけておく。
鍋にバター,牛脂を入れ溶かし荒熱が取れたらにんにくを入れて香りを出す。(5から10分)
2に玉ねぎ、米粉をいれしんなりするまで炒める。その後じゃが芋、人参をいためる。
3の鍋に牛肉をいれ炒めて全体になじんだらワインをいれる。にさらにトマト缶を全て入れる。
4がひと煮立ちしたら湯、コンソメ、★を入れ時々混ぜながら弱火で煮る。