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白身魚に塩コショウで下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。
にんじんは細切り、アスパラはピーラーで根本から1/3くらい皮を向き、斜めに好きな大きさに切る。
フライパンにごま油大さじ3程度熱して、白身魚を両面こんがり焼く。
別の鍋に★を入れて熱して、沸騰したらにんじん、アスパラ、しめじを入れて煮立たせる。
野菜に火が通ったら、ごま油をお好みでたらし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
白身魚を器に盛り、最後にあんをかけて完成♪
素敵なレポありがとうございます（≧∇≦）参考にします❤
ぷーちょす
ぷーちょす
