ゆで鶏の薬味甘酢がけ

ゆで鶏の薬味甘酢がけ
ピリッとさっぱり! 夏にもってこいのレシピです。

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
中華スープのもと
大さじ1
*きざみ葱
大さじ3
*おろしショウガ
小さじ1/2
*お酢
50cc
*砂糖
大さじ2
*塩
ひとつまみ
きゅうり、レタス、トマトなどの野菜
適宜

1

小鍋に、鶏肉が浸るくらいの水を沸騰させて中華スープのもとを加え、鶏肉を5分ゆでて火を止め、そのまま冷ます。
☆残ったゆで汁はスープに!

2

* の材料を混ぜ合わせて味見をし、すっぱかったら鶏のゆで汁で調整する。

3

トマトはスライス、きゅうりなどは千切りにしてゆで鶏とともに器に盛り、2. のソースをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の味です。
レシピID : 217801 公開日 : 05/09/25 更新日 : 05/10/06

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