茄子のムサカ・トルコ風
Description
ギリシャのムサカとは随分見た目が違います。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
私が参考にした本はシンプルに塩とこしょうだけの味付けでしたが、シナモンを少し加えるとエスニックで引き締まった味になります。しかし、私の好みは断然シンプルな塩、こしょう!家庭的な味です。
このレシピの生い立ち
トルコで食べた味を再現しました。
こちらでも紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-479.html
こちらでも紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-479.html
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