ちくわとチンゲンサイのオイスターソース炒め

ちくわとチンゲンサイのオイスターソース炒め
あっさり・シャキシャキチンゲンサイをこってりオイスターソースで頂きます☆

材料 (2人分)

ちくわ
(小)1本
ニンニクの芽
1/2束
チンゲンサイ
1/2株
エノキダケ
(大)1/3袋
サラダ油
大さじ1
大さじ2
塩こしょう
少々

1

ちくわは縦半分に切り、その後斜めに切る。にんにくの芽は3~4cmに切りそろえる。チンゲンサイは固い部分と葉の部分は分け、適当な大きさに切っておく。エノキダケは下の部分を切り取り、ばらしておく。

2

フライパンにサラダ油を敷いて熱し、にんにくの芽を入れて炒める。

3

②に火が通ったら、チンゲンサイの固い部分を入れて軽く炒め、エノキダケ、ちくわを入れて酒、オイスターソースを入れて水分が飛ぶまで炒め合わせ、最後にチンゲンサイの葉の部分を入れて、塩こしょうをふり、さっと炒め合わせて、完成。

コツ・ポイント

チンゲンサイは炒めすぎずシャキシャキ感をしっかり残しましょう♪

このレシピの生い立ち

オイスターソースを初めて買ってみました。とりあえず炒め物かな~?って言う事で冷蔵庫にあったものを炒めてみました。
レシピID : 218143 公開日 : 05/09/27 更新日 : 05/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/01

写真

早い、安い、美味い!!でありがたいおかずになりました♪♪

yukapiii

給料日前にいいでしょ♪ありがとう☆

07/01/26

First tsukurepo mark
写真

同じく冷蔵庫にあったもので(^^ゞちくわもなかなか合いますね♪

じゃがママ

ちくわって安いし何にでもあうから、万能選手よね☆ありがとう♪