そら豆のオムレツ☆とろけるチーズの画像

Description

そら豆のほくほく感とチーズのとろけ具合が美味しいオムレツです❤

材料

2個
15粒くらい
★塩こしょう
適量
★マギーブイヨン
2つまみ
バター
小1
オリーブオイル
小1/2
ピンクペッパー
少々

作り方

  1. 1

    卵を溶いて、★を入れ味付けする。混ぜ合わせたら、茹でたそら豆も入れ混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにバター・オリーブオイルを入れ温め、フツフツしてきたら卵を入れ手早くかき混ぜ、オムレツ型に整える。

  3. 3

    整ったら弱火にし、モッツァレラチーズをのせ蓋をする。チーズが溶けてきたら、火を消して蓋をしたまま余熱で更に溶かす。

  4. 4

    器に盛り、ピンクペッパーを振り出来上がり。

コツ・ポイント

★チーズに塩分がないので、卵はしっかりめに塩こしょうして下さい。★フライパンは焦げ付きにくいもの・シリコンのヘラを使用するとオムレツ形が作りやすいです。★余熱で溶かす事で卵が固くなるのを防げます。

このレシピの生い立ち

お店で食べたオムレツにモッツァレラが使ってあり、とても美味しかったので旬のそら豆を入れて再現してみました!!
レシピID : 2183075 公開日 : 13/04/07 更新日 : 13/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hibi33
見た目は悪いけど、味は良かったです♪そら豆多めにして作りました

たっぷりそら豆とチーズのとろけ感!伝わってきます❤嬉しいな