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●の調味料を合わせておく白ネギとセロリは葉っぱも含めて微塵切りに、バラ肉は5ミリくらいにきり、エビは流水で解凍しておく
サラダ油を入れたフライパンに1）を入れて炒めご飯を加えてナシゴレンペーストを加えさらに炒め仕上げにシーズニングソースを入れる
別のフライパンにサラダ油を入れ熱したら卵を入れ弱火で半熟の目玉焼きを作る
皿にエビせん、パプリカのマリネを盛付け2）を盛付け●のソースをかけクレソンを飾る
ケケ
ケケ
