かぼちゃの☆ニョッキ☆でクリーム煮 ♪
Description
マカロニの替わりにかぼちゃのニョッキで！いつものクリーム煮がお洒落なイタリアンに♪
ごん太はな
材料
（４人分～６人分）
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ニョッキ
約４００ｇ
約１Ｃ
１個
大さじ３
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クリーム煮
オリーブオイル or バター
大さじ４
大さじ４
牛乳 or 豆乳
４～５C
チキンスープの素
大さじ１
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具は何でも好きなもの…例えば…
１個
１本
１本
1/2パック
３～４枚
スモークソーセージ薄く輪切り）
２本～
１００ｇ～
アスパラガス/ブロッコリー
1/2房・５～６本
1/2缶
２００ｇ
作り方
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1
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かぼちゃを電子レンジで柔らかくして、マッシュし、卵、粉チーズ、強力粉を混ぜる。
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2
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ずぼらママは、スプーンですくって、お湯の中へ。浮かび上がったら出来上がり。
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3
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スプーンですくって作ったニョッキはこんな形で…これではあまりにもニョッキに失礼かと思い…
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4
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途中から、１cmの口金をつけた絞り出し袋につめて落とすことに…。
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5
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こんな形。許されるかしら…？
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6
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煮上がったクリーム煮をかければ、美味しそう♪さぁ！イタリアンですよ。召し上がれ＾＾
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7
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簡単なクリーム煮の作り方。
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8
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鍋にオリーブオイルを入れ、切った具を順番に炒める。火が通ったら小麦粉も振り入れて一緒に炒める。エビは固くなるので後の方で
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9
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牛乳を少しづつ加えて、ルウ状になっている具を伸ばしていく。スープの素も加え、木べらで鍋底から混ぜながら煮上げる。
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10
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マカロニを入れる場合は、固めに茹でて８で入れる。
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11
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塩コショウで味を調えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
私は全卵を使いましたが、卵黄だけの方が扱い易いかも。
このレシピの生い立ち
クリーム煮を作っていたら人参が無かったので、かぼちゃ・・・！！で思いつきました。
いつもクリーム煮は、マカロニを入れて作りますが、今日はニョッキで。
いつもクリーム煮は、マカロニを入れて作りますが、今日はニョッキで。
ごん太はな
