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ヨーグルト＆フルーツのソフトクッキー

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Description

ヨーグルトがふんわり香る、ふかふかクッキーです。

材料 （１２個分）

水切りヨーグルト
６０ｇ
砂糖
４０ｇ
サラダ油
２５ｇ
薄力粉
８０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１/２
●オレンジピール
１５ｇ
●ドライクランベリー
１５ｇ

作り方

  1. 1

    水切りヨーグルトは室温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。●は粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにヨーグルトと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。サラダ油を２～３回に分けて加え、分離しないようその都度よく混ぜる。

  3. 3

    ふるった粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。粉気が少なくなってきたら●を加え、しっとりしてまとまるまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    天板にオーブンシートを敷き、スプーンですくった生地をのせる。予熱した１８０度のオーブンで１５～２０分焼く。

  5. 5

    写真

    金網などにのせて冷ましますが、出来たてほかほかもおいしいですよ♪

コツ・ポイント

ドライフルーツはお好みのもので。ヨーグルトと相性のいい、酸味のあるものがおすすめです。
市販の「明治ブルガリアヨーグルト　レシピひろがるプレーン」も、水切りヨーグルト同様に使えます。

このレシピの生い立ち

フルーツヨーグルトみたいな焼き菓子を作ってみたくなりまして。
レシピID : 2187216 公開日 : 13/04/11 更新日 : 13/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年5月7日
写真
rachjack
美味しくてたくさんリピートしています！！
2014年5月3日
写真
tama814
ふわふわ食感が楽しくて、爽やかな風味が美味でした。また作ります！

彩りもきれいでふんわりおいしそう♡よかったらまた楽しんでね♪

2014年2月27日
写真
モチネコ
出来たてびっくりするくらいフワフワ❤︎ レーズン入れました

ぷっくりふわふわ感が伝わってきます♥レーズンも合うよね♪

2013年11月11日
写真
ともみん。。
甘酸っぱい！噛みごたえがあってとっても美味しかったです♡

ヨーグルトならではの味だよね♪お試しありがとうございます♡

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おかつぎ
ヨーグルト＆フルーツのソフトクッキー
by おかつぎ