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バナナマフィンをドーナツ型で

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Description

型は揃えればいいってものでもないみたい(・∀・)

材料 （無印のドーナツ型4つ分）

バター
60g
砂糖
40g
卵S〜M
1個
バニラエッセンス
少量
バナナ
1本
牛乳
大さじ1
薄力粉
60g
ベーキングパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1

    バターをねる

  2. 2

    砂糖を二三回にわけてすり混ぜる。

  3. 3

    卵を二三回に分けて入れる。卵が冷たすぎてバターが分離するときは湯せん。

  4. 4

    バニラエッセンス追加。

  5. 5

    バナナを潰して牛乳となじませておく。

  6. 6

    粉類を半分ふるっていれ、ゴムベラでさっくりとまぜる

  7. 7

    バナナを半分加えて練らないようにまぜる

  8. 8

    残りは粉類を混ぜてからバナナを
    まぜる。

  9. 9

    180度で25分焼く。

コツ・ポイント

バターと卵を混ぜる時の温度差に注意

バターたっぷり、バナナ1本使うからけっこうあまかった。次回、バターと砂糖を減らして作る(・∀・)

バターのかわりにオリーブ油とか…(・∀・)

このレシピの生い立ち

マフィン型がなかったのでσ(^_^;)
レシピID : 2187373 公開日 : 13/04/11 更新日 : 13/04/11

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バナナマフィンをドーナツ型で
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