濃厚！絶品！トマトソース(*≧∇≦*)♡
ramutomato
作り方
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玉ねぎ、セロリ、にんじん、エリンギを細かくみじん切りします♪野菜には、塩コショウで軽く下味をつけておきます₊✼̥୭*ˈ₊
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2
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お鍋、またはフライパンをあたため、オリーブオイルを加えます☆そこへおろしニンニクで香りづけします！
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オリーブオイルにニンニクの香りが移ったら1を加え中火で炒めます♪旨味をしっかり出すため、よく炒めてくださいね(^-^*)
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4
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野菜がアメ色になったら、コンソメとトマト缶を加えます♪焦げつかないように、ヘラで混ぜながらじっくり熱を加えていきます✿
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5
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10分ほど煮込んだら、バジル、オレガノを加え、さらに10分ほど煮込みます♪最後に、醤油、塩コショウで味を整え完成です！
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6
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時間に余裕がある方は、ぜひソースがドロッとするまで煮込んでみてください！缶のトマトは、加熱するほど糖度が増します♡♡
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7
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私はお値段が手頃なエリンギを使いますが、やはりトマトソースにはマッシュルームが1番良く合います♪お好みに合わせてどうぞ✿
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8
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手作りのピザ生地や市販のピザ生地を使って、お家で本格ピザが味わえます♡
お好みのトッピングでお楽しみください(>▽<*)
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9
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トマトソースを使って、オムライスも♡
レシピID：2187206
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コツ・ポイント
火にかければかける程トロトロに♡トマトの甘みも増し濃厚なソースになります！完成したら一度冷まし、味を馴染ませてから食べるのがオススメ✿
みじん切りした野菜は、一旦冷凍庫で凍らせておくと炒める時間が短縮され、あっという間にアメ色になります♪
みじん切りした野菜は、一旦冷凍庫で凍らせておくと炒める時間が短縮され、あっという間にアメ色になります♪
このレシピの生い立ち
トマトと聞けば居ても立ってもいられない(笑)それ程トマトが大好きな私♡♡♡そんな私が考えた、トマトがしっかり味わえるトマトソースは、パスタにピザ、ハンバーグソース…色んなメニューで大活躍間違いなしです！！ぜひお試しください(≧∇≦*)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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