濃厚!絶品!トマトソース(*≧∇≦*)♡
作り方
-
-
1
-
玉ねぎ、セロリ、にんじん、エリンギを細かくみじん切りします♪野菜には、塩コショウで軽く下味をつけておきます₊✼̥୭*ˈ₊
-
-
-
2
-
お鍋、またはフライパンをあたため、オリーブオイルを加えます☆そこへおろしニンニクで香りづけします!
-
-
-
3
-
オリーブオイルにニンニクの香りが移ったら1を加え中火で炒めます♪旨味をしっかり出すため、よく炒めてくださいね(^-^*)
-
-
-
4
-
野菜がアメ色になったら、コンソメとトマト缶を加えます♪焦げつかないように、ヘラで混ぜながらじっくり熱を加えていきます✿
-
-
-
5
-
10分ほど煮込んだら、バジル、オレガノを加え、さらに10分ほど煮込みます♪最後に、醤油、塩コショウで味を整え完成です!
-
-
-
6
-
時間に余裕がある方は、ぜひソースがドロッとするまで煮込んでみてください!缶のトマトは、加熱するほど糖度が増します♡♡
-
-
-
7
-
私はお値段が手頃なエリンギを使いますが、やはりトマトソースにはマッシュルームが1番良く合います♪お好みに合わせてどうぞ✿
-
-
-
8
-
手作りのピザ生地や市販のピザ生地を使って、お家で本格ピザが味わえます♡
お好みのトッピングでお楽しみください(>▽<*)
-
-
-
9
-
トマトソースを使って、オムライスも♡
レシピID:2187206
-
コツ・ポイント
火にかければかける程トロトロに♡トマトの甘みも増し濃厚なソースになります!完成したら一度冷まし、味を馴染ませてから食べるのがオススメ✿
みじん切りした野菜は、一旦冷凍庫で凍らせておくと炒める時間が短縮され、あっという間にアメ色になります♪
みじん切りした野菜は、一旦冷凍庫で凍らせておくと炒める時間が短縮され、あっという間にアメ色になります♪
このレシピの生い立ち
トマトと聞けば居ても立ってもいられない(笑)それ程トマトが大好きな私♡♡♡そんな私が考えた、トマトがしっかり味わえるトマトソースは、パスタにピザ、ハンバーグソース…色んなメニューで大活躍間違いなしです!!ぜひお試しください(≧∇≦*)♪