魚嫌いっ子に✿かりふわフィッシュナゲット

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Description

ほんのりカレー味でくさみもなく、そのまま美味しい!外カリ、中ふわです!サバ缶を使うので気軽に出来ます♫体に青魚をぜひ♫

材料 (3人分)

汁気を切って100g
★青ねぎみじん切り
カップ1/2
★生姜すりおろし
小さじ1
★味噌
小さじ2.5
★砂糖
小さじ1.5
★カレー粉
小さじ1/2
大さじ3
1/2個
適量
サラダ油(揚げ焼き用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐はキッチンペーパーで2重にくるみ、耐熱皿にのせレンジ600wで2分加熱。

  2. 2

    写真

    新しいキッチンペーパーでくるみ直し、お皿をのせて重しをし冷めるまでおき、ペーパーの上から手で押さえしっかり水切りする

  3. 3

    水気をしっかり切ったサバ缶、2の豆腐、★をボウルに入れてなめらかになるまでよく手で混ぜる。

  4. 4

    写真

    12等分して平たく丸め、うすく薄力粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンに多めの油で、表面がきつね色になるまで揚げ焼きしたら出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐を混ぜ込むことでふんわりとし、魚っぽさも和らぐのでお魚嫌いさんにぴったり。
味噌とカレー粉を使ったしっかり味で、魚のくさみを消しました。
お魚料理でも、サバ缶を使うので作りやすい!骨を気にしなくて良いので小さな子供さんにも安心。

このレシピの生い立ち

お魚嫌いな子供さんに、青魚を食べさせたいというお母さまのために考えました!
レシピID : 2188853 公開日 : 13/04/13 更新日 : 13/04/23

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ちぇるらび
魚好き息子はパクパク。魚嫌いな娘もおかわりで感謝です(o^^o)