☺お味噌で簡単♪回鍋肉のたれの作り方☺

☺お味噌で簡単♪回鍋肉のたれの作り方☺

Description

♥話題入りありがとう♥甜麺醤がなくても手軽な材料で作れる回鍋肉のたれと作り方です♪市販のたれを買わずに回鍋肉が作れます♡

材料 (回鍋肉2人分)

★味噌(できれば八丁味噌)
大さじ3
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1
大さじ1
キャベツの葉
4枚
ピーマン
2個
長ねぎ(あれば)
1/2本
豚こま切れ肉
150g
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ★印の調味料を耐熱容器に入れて、レンジで30秒かけて、よく混ぜる。

  2. 2

    辛さを足したい場合は、豆板醤の量を増やしてください。
    お子さんや辛い物が苦手な方用には豆板醤なしで大丈夫です。

  3. 3

    キャベツの葉はひと口大に切っておく。
    ピーマンは縦半分に切ってから、種とヘタを取り、縦方向に4つ切りにする。

  4. 4

    長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
    豚こま切れ肉は大きければ、食べやすい大きさに切っておく。

  5. 5

    サラダ油をフライパンを中火にかけ、豚こま切れ肉と長ねぎを加えて、肉に火が通るまで炒めて、お皿に取り出しておく。

  6. 6

    同じフライパンに切ったキャベツ・ピーマンを加え軽く炒めたら、合わせ調味料を入れ、豚肉と長ねぎを戻して炒め合わせたら完成♪

  7. 7

    写真

    2014.02.18
    話題入りしました♪
    ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

・炒める前に調味料をよく混ぜておいてください。
・キャベツは炒める前にサッと茹でておくと、余計な水分が出ないでシャキシャキに仕上がります。
・ついでに豚肉もサッと茹でてから炒めると、余計な脂分が取れて、ヘルシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

「市販の中華料理調味料を買いたくないなぁ」というセコい気持ちから考えたレシピです♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索

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http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 2190220 公開日 : 13/10/09 更新日 : 21/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年7月12日

まずはタレを作りました。リピなので4倍量です🐶 高校生の息子がいるので2人分では足りません😅 

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2022年7月5日

タレが簡単で本格的な味になりました。ヘルシーな鶏胸肉で作ったのは少し失敗です。。

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2022年5月12日

実は毎回このタレ使ってます🎵いつも倍量で作って茄子ピーマン炒めにも使ってます✨回鍋肉のタレ買わなくなりました☀️

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2022年5月2日

簡単にできました!また作ります(^^)

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