☺お味噌で簡単♪回鍋肉のたれの作り方☺

☺お味噌で簡単♪回鍋肉のたれの作り方☺

Description

♥話題入りありがとう♥市販の中華料理の合わせ調味料を買わなくても、家にある材料で回鍋肉のたれを作りましょ(*´▽`*)

材料 (回鍋肉2人分)

★味噌(できれば八丁味噌)
大さじ3
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1
大さじ1
キャベツの葉
4枚
ピーマン
2個
長ねぎ(あれば)
1/2本
豚こま切れ肉
150g
サラダ油
大さじ1

作り方

1

★印の調味料を耐熱容器に入れて、レンジで30秒かけて、よく混ぜる。

2

キャベツの葉はひと口大に切っておく。
ピーマンは縦半分に切ってから、種とヘタを取り、縦方向に4つ切りにする。

3

長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
豚こま切れ肉は大きければ、食べやすい大きさに切っておく。

4

サラダ油をフライパンを中火にかけ、豚こま切れ肉と長ねぎを加えて、肉に火が通るまで炒めて、お皿に取り出しておく。

5

同じフライパンに切ったキャベツ・ピーマンを加え軽く炒めたら、1の調味料と4の豚肉と長ねぎを加えて、炒め合わせたら完成♪

6

辛さを足したい場合は、豆板醤の量を増やしてください。
お子さん用には豆板醤なしで(^^)

7

写真

2014.02.18
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)

8

まんまるまうちゃん様

コメントなしで掲載してしまいました(TT)
有難うございます♪畑のピーマン、とってもいいですね♡

コツ・ポイント

・炒める前に調味料をよく混ぜておいてください。
・キャベツは炒める前にサッと茹でておくと、余計な水分が出ないでシャキシャキに仕上がります。
・ついでに豚肉もサッと茹でてから炒めると、余計な脂分が取れて、ヘルシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

「市販の中華料理調味料を買いたくないなぁ」というセコい気持ちから考えたレシピです♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索

☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 2190220 公開日 : 13/10/09 更新日 : 20/04/23

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