ミートソース

ニンニクは細かいみじん切り。

玉ねぎもみじん切り。

セロリは筋をピーラーで剥いて包丁の腹で叩き、つぶします。

オリーブオイルを熱して、ニンニク、玉ねぎ、セロリの順で炒めます。

玉ねぎが透き通ったら合いびき肉を加えて炒めます。

肉が茶色くなって、香ばしい香りが出たら全ての調味料を加えます。

今回は「シスコライス」にしてみました。