シスコライス
☆こば☆
作り方
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1
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玉ねぎは細かいみじん切りに。お米を研いでザルに上げて水を切ります。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
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3
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お米を入れて中火で透き通るまで炒めます。
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4
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冷凍のミックスベジタブルを入れて炒めます。
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5
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炊飯器に入れて、水はお米の量（今回は1合）に合わせます。
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6
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炊き上がったらバターを入れて切るようにかき混ぜます。
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7
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【ポテトサラダ】
ジャガイモは3cm角に切ります。
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8
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ニンジンは縦に四等分に切ります。
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9
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熱湯に塩一つまみ（分量外）を入れて、イモの角が取れるまで（7～8分）煮ます。
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10
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ニンジンを取り出し、水を切って、弱火で粉吹イモにします。
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11
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ニンジンは細かく刻みます。
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12
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バターを入れて、マッシャーやフォークでイモをつぶします。
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13
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牛乳、マヨネーズ、細かく切ったハムを混ぜて、塩コショウで味付けします。
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14
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まん丸に飾りたい時は、丸い容器にサランラップを敷いてからサラダを入れて整形します。
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15
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左から、マヨネーズ、ブロッコリー、ポテサラ、コーンを盛り付けます。
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バラーライスを盛って、切れ目を入れて弱火で焼いたフランクフルトを載せます。
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ミートソースをお玉一杯かけます。
ミートソースはレシピID : 2190272です。
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18
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やはりバドワイザーですね！
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コツ・ポイント
しばらくお店に行ってないので、オリジナルの味を忘れてしまいました。自分なりの味付けです。
このレシピの生い立ち
故郷函館では有名なカリフォルニアベイビーのシスコライスが食べたくなり作ってみました。
お店では、ご飯の量がもっと多いかもしれません。１合半くらいかも！？
学生時代はペロリと食べておりました～
お店では、ご飯の量がもっと多いかもしれません。１合半くらいかも！？
学生時代はペロリと食べておりました～
☆こば☆
