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うどと人参のきんぴら

うどと人参のきんぴらの画像

Description

うどと人参で簡単に出来ちゃうきんぴらです。

材料

人参
中1／2本
うど
2本
ごま油
適量
★ お酒
大さじ1
★ みりん
大さじ1
★ おしょうゆ
大さじ1
★ お砂糖
小さじ0.5
一味唐辛子
適量
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    人参とうどを千切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、人参をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    【２】にうどを入れて絡める程度にさっと炒める。

  4. 4

    【３】に★を入れて強火弱で火が通りすぎないように急いで煮詰める。
    一味唐辛子とすりごまを絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

うどのしゃきしゃき感を残すために人参にある程度火が通ってから入れて下さい。

このレシピの生い立ち

うどを頂いたのですが、どうやって食べたらいいかわからなかったので、きんぴらにしました。
レシピID : 2190669 公開日 : 13/04/14 更新日 : 13/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年5月15日
写真
★ＴＯＭＯ☆
うどを頂いたので☆参考にさせていただきました(^^)

選んでいただけて嬉しいです！れぽありがとうです♪

2014年5月12日
写真
くりぃむ・ぱふ
うどの香りが良いですね～。美味しくいただきました。

うど、旬なお味で美味しいですよね！れぽありがとうです♪

2013年5月6日
写真
はーとねこ
うど好きなので作りました。おいしかったです。

献立にも乗せて下さりありがとうです！とっても美味しいそう♪

2013年5月6日
初れぽ
写真
ogurih
人参がなかったのでこんにゃくと豚バラで。 初めてのうどのきんぴら

美味しそう♪豚ﾊﾞﾗ今度作ってみます！レポありがとうです！

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( )
鈴佳。
うどと人参のきんぴら
by 鈴佳。