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豆ごはん⌒☆ﾞ

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Description

季節限定！基本の豆ごはんです(*'-')b
難しく考えなくて大丈夫！
春の香りをどうぞ＾＾

材料 （３～４人分）

お米（炊飯器付属のカップ）
3カップ（３合）
水（炊飯器付属のカップ）
３カップ強
皮付えんどう豆（ウスイえんどう）
１パック
■だし昆布
５センチ角
■和風顆粒だし
小さじ1/2
■酒
大さじ1
■塩
小さじ1強

作り方

  1. 1

    お米を手早く優しく洗って炊飯釜に入れ普通の水加減の水に浸し20～30分置く

  2. 2

    写真

    その間にえんどう豆の皮をむき、水を張ったボウルなどに入れる

  3. 3

    20～30分経った１の釜に■を入れよく混ぜ２の水を切ったえんどう豆を入れて普通に炊く

  4. 4

    炊きあがったら底からサックリ混ぜます

  5. 5

    写真

    この釜を使うと更に美味しい♪底からはみ出ない程度の強めの中火で炊き完全に沸騰したら弱火で5分。10分蒸らして出来上がり！

コツ・ポイント

えんどうは皮付を買って下さい＾＾

米は手早く３回くらいやさしく洗って下さい。白濁していても大丈夫(*'-')b OK
5の釜はガス火専用です。

このレシピの生い立ち

母の味を再現しました＾＾基本の豆ごはんです。
※ウスイエンドウという品種のグリンピースを使っています。色は悪いもホクホクしておいしいです♪ 毎年4月頃出回ります。
レシピID : 2191055 公開日 : 13/04/14 更新日 : 16/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月13日
初れぽ
写真
いんぐえ
とっても美味しく出来ました( ´ ▽ ` )ﾉ

よかったε-(´∀｀; )嬉しいです♥️ありがとうございます

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