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玉ねぎを薄切りにし、塩をして水にさらしたあと、水切りする。
フルーツガーリックをみじん切りして、ラズベリージャムと混ぜ合わせる。
クラッカーに塗るクリームチーズとレバーペーストを塗り、ジャムをかけ、イタリアンパセリを飾る。
クラッカーにクリームチーズを塗り、サーモン、玉ねぎ、スライスしたフルーツガーリックを置き、レモンマーマレードをかける。