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肉は、一口大に切り、大根も一口大に切り、ほうれん草は、5等分に切り、しめじ、エノキは石突を切り、手でばらします。
フライパンを、中火で温め、バターを溶かし、弱めの中火にして肉と、大根を入れて、よく焼きます。
大根に火が通れば、端に寄せ、きのこを入れて、塩、コショウを振り、炒めます。
きのこに、火が通れば、ほうれん草を入れて、炒めます。
ほうれん草に火が通れば、全体を混ぜ合わせ、醤油をかけて、混ざれば、お皿に移して、完成
美味しそうですよ。有難うございます。これからもヨロシクです。