◆失敗しない 基本のクレープ生地
ユミタロウ
作り方
-
-
1
-
粉類と砂糖、塩を合わせてふるっておく。
-
-
-
2
-
ふるった粉に分量の牛乳を3分の１入れて泡立て器で混ぜる。
-
-
-
3
-
別のボウルにたまごを割り入れて混ぜ、残りの牛乳をすこしずつ入れてよく混ぜる。
-
-
-
4
-
３の卵液を２のボウルに少しずつ入れてつどよく混ぜていく。
-
-
-
5
-
混ぜた液を裏漉し器またはザルでこしていく。
-
-
-
6
-
ダマはしっかり取り除いてください。
-
-
-
7
-
時間があれば30分くらい冷蔵庫でねかせておく。
-
-
-
8
-
フライパンに油を薄くひいてペーパーで余分な油をとったら強火で温めておいたところに生地を入れる。
-
-
-
9
-
まわりがパリっと剥がれてきたら裏返す。
-
-
-
10
-
裏は軽くやけたらOK。生地を取り出し
、まな板の上で冷ます。
-
-
-
11
-
-
-
-
12
-
◆簡単バナナとヨーグルトで♡クレープ包み
ID:2190785
-
コツ・ポイント
・ひとりでも食べきれちゃう２～３枚分量ですのでお好みで倍量で作ってください。
・手間でもクレープ生地はダマを必ずこしてなめらかな生地にしてください。
・手間でもクレープ生地はダマを必ずこしてなめらかな生地にしてください。
このレシピの生い立ち
自宅でいつでも簡単に作れるクレープ生地の考案。
ユミタロウ
