おからと海老のヨーグルト和え

人参は、千切り。

玉ねぎは、半分に切り薄くスライスする。

お湯を沸かし、人参→海老の順に入れ、茹で、ザルにあげ水気をきっておく。

おからを耐熱容器に入れ、レンジで１分チン♪する。

【合わせ調味料を作る】

★の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせ。レモン汁・塩、こしょうで味を調える。

⑤のボウルに、

②の人参と海老。
③のおから。
④の玉ねぎ。

を入れ、混ぜあわせる。

もう１度味見をし。

レモン汁・塩、こしょうで味を調え。

器に盛りつけ、パセリをちらしたら、出来上がり♪